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Lièvre : civet, ragoût, en cocotte, à l'ancienne
Civet de lièvre traditionnel
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La sauce grand veneur | L'élément essentiel de la cuisine de gibier
Epaule de lièvre en civet à la française par Alain Ducasse
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Lièvre de beauce en civet à la française par Alain Ducasse
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Recette chef Michel Kayser Lièvre coing pomme gibier
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Râble de lièvre rôti, cannelloni de cuisses en civet, confit de coings à la fèves de tonka, recette de Michel Kayser, Grand Chef Relais & Châteaux au restaurant Alexandre sur Gourmetpedia
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